El mejor pescado de Madrid

Mercado de la Paz

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Nuestra Historia

Bienvenido a la central

Pescaderia La Central nace el 28 de Febrero de 1946 con la iniciativa de los socios Timoteo Llorente y Francisco Panizo; ya entonces y a los pocos años de acabada la guerra civil, ambos vieron el enorme potencial del Mercado de la Paz e iniciaron su aventura empresarial.

Seguramente sea, a día de hoy, una de las enseñas más antiguas del Mercado y uno de sus buques insignia. Años después consolidaron esa apuesta los hermanos Victoriano y Maximiliano Paredes Muñoz, quienes tras muchos años de sacrificio, rigor y trabajo bien hecho pasaron el testigo a sus hijos Diego y Miguel Ángel, quienes hoy encabezan el renovado proyecto de la pescadería.

Muchas cosas han cambiado desde 1946, si bien muchas son también las que permancecen intactas: pasión, compromiso, rigurosidad, abnegación ...son señas de identidad que se han sabido transmitir de generación en generación y que han hecho que la pescadería La Central se hoy, sin ninguna duda, un referente en Madrid y en España. La pescaderia sigue hoy dia ubicada en su lugar de origen, en el Mercado de La Paz, uno de los mercados madrileños tradicionales por excelencia de finales del siglo XIX.

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Dinos cómo quieres que preparemos los pescados. Si quieres que lo limpiemos o lo cortemos de alguna manera específica solo tienes que pedirlo. El pescado solo lo tratan las manos expertas de nuestros profesionales.

Entregamos el pescado como el cliente diga y le asesoramos en cualquier consulta o duda que puedan tener

 
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Te llevamos las mejores delicias del mar a tu hogar. En las entregas, tú siempre eliges el día y la hora desde las 9:00h de la mañana hasta las 22:00h de la noche; siempre dándonos un margen mínimo de 2 horas

Nuestra zona de reparto se distribuye por los distritos de ..... Para el resto de zonas podeis adquirir nuestros productos en Mercado 47.

 
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